2018年 02月 08日
2年目.納豆作り
2年目.納豆作り
昨日はと~っても 気持ちが良いほどの 青空が広がっていました こう言う日には 急に何かをしたくなります
藁つと (ここら辺では つとっこって呼んでます) 寒くなってから作るには ちょっと億劫と言うか 手間暇がかかるので ついつい...
寒くなる前に たくさん 編んでおけばいいのですが、、、 それが出来ない ぶっちゃん 納豆師匠はたくさん編んでおくので 寒い時期に 次から次へと 手作り納豆を作って楽しんでいます
師匠以外に 同じ班にいる奥様も 時々手作り納豆を作っているので 去年【納豆菌】を分けて下さいました
1年ぶりに作るので ついつい「欲」を出し過ぎた(* ´艸`) つとっこに あふれんばかりの大豆
包むのに四苦八苦しました
16時間38~42℃で保温 電気毛布の電源をoff→24時間このまま放置 只今『美味しい納豆』が 熟成中~~~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
納豆作りは 師匠から教えてもらったのは 3日間かかります それから冷蔵庫で2~3日寝かせると 旨味が増してさらに美味しくなります
ーー第1回目(去年)の手作り納豆ーー
今回も上手く出来るといいなぁー♪ 乞うご期待。。。
だ・け・ど、
去年初めて「納豆作り」を
御高齢のお婆様から教えてもらって
作ったのは たった1度ほど( ̄▽ ̄;)
反省、反省、猛反省.......
本腰を入れて 今年はたくさん
「手作り納豆を作るゾ!」と
意気込んでいる ぶっちゃん
軒下の洗濯物がいい雰囲気を出してる
外に出せる日も珍しいのでしょうね
納豆、美味しそう!
こんなにたくさん、毎日毎食食べて
元気にね!
外に出せる日も珍しいのでしょうね
納豆、美味しそう!
こんなにたくさん、毎日毎食食べて
元気にね!
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1223sora at 2018-02-08 19:32
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asahinahikari at 2018-02-08 21:11
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kikumal
at 2018-02-10 06:25
x
ぶっちゃん、おはようございます。
今年は大量の納豆が出来そうですね~。
しかも自家製大豆でしょ?素晴らしい!
市販の納豆は小粒が多いので、大粒の
納豆って食べ応えがあって美味しいです
よね。完成した写真期待しています。
ちなみに、納豆菌は我が家と同じものの
ようです。
今年は大量の納豆が出来そうですね~。
しかも自家製大豆でしょ?素晴らしい!
市販の納豆は小粒が多いので、大粒の
納豆って食べ応えがあって美味しいです
よね。完成した写真期待しています。
ちなみに、納豆菌は我が家と同じものの
ようです。
■1223soraさん
「人生の楽園」時々見てます!
(*´艸`*)うふふふふ
そのうちオファーがくるかな
岩手県に移住してきてから
毎年新しい事に挑戦しています
今年は。。。何をしようかしらねぇ
「人生の楽園」時々見てます!
(*´艸`*)うふふふふ
そのうちオファーがくるかな
岩手県に移住してきてから
毎年新しい事に挑戦しています
今年は。。。何をしようかしらねぇ
■光さん
そうですよ~
藁も編みますのよ~♪
手作り納豆の味は格別です
藁ごと冷凍保存がきくので
お婆さまはいくつも保存しているようです
でも...冷凍庫が占領されちゃいますネ
お婆様は業務用(?)の
小型の冷凍庫をお持ちなようです さすがです
そうですよ~
藁も編みますのよ~♪
手作り納豆の味は格別です
藁ごと冷凍保存がきくので
お婆さまはいくつも保存しているようです
でも...冷凍庫が占領されちゃいますネ
お婆様は業務用(?)の
小型の冷凍庫をお持ちなようです さすがです
■沙羅.さん
((´∀`*))ヶラヶラ
そうなんだぁ。。。
大騒ぎするほど 大好物なのね
ぜひぜひ!!
「晴れの国」へ移住したら
【手作り納豆】に挑戦してみて下さい
探求心のある沙羅.さんなら
上手に作れそうです
((´∀`*))ヶラヶラ
そうなんだぁ。。。
大騒ぎするほど 大好物なのね
ぜひぜひ!!
「晴れの国」へ移住したら
【手作り納豆】に挑戦してみて下さい
探求心のある沙羅.さんなら
上手に作れそうです
■kikumalさん
(^O^)/お元気でしたか~♫
ぶっちゃんもどちらかと言うと
大粒の方が好みです
あれっ...kikumalさんも
納豆菌を持っていると言う事は~~
藁つとごと 冷凍保存が出来るので
今年は定期的に作って たくさん
ストックしたいと思ってます
(冷凍庫が満員御礼になっちゃうな)
(^O^)/お元気でしたか~♫
ぶっちゃんもどちらかと言うと
大粒の方が好みです
あれっ...kikumalさんも
納豆菌を持っていると言う事は~~
藁つとごと 冷凍保存が出来るので
今年は定期的に作って たくさん
ストックしたいと思ってます
(冷凍庫が満員御礼になっちゃうな)
by sato-natu
| 2018-02-08 16:53
| ■2018'古民家(〃3年目)
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Comments(10)