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ぶっちゃんのブログ

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やられたっ!

古民家
 畑便りVOL.81

タイトルからして
記事の内容が予想できますね(苦笑)


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ホーム桃太郎(大玉)とフルティカ(中玉)です
先週あたりから毎日
採れるようになってきました
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今年はカンカン照りの影響から?
雨が少ないから?
トウモロコシの背丈が高くなっていないような
大きさもさほどでない気がします
「あぁ~~ぁっ ネットを掛けないとなぁ...」


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ピーマンとシシトウは連日
食卓に上るほど 鈴なり状態です(^_^;)
採っても、採っても、、、

枝豆はあと少し!待ち遠しいなぁ
キンキンに冷えたビールで
採れたて枝豆を楽しむぞ~♫


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先日の日曜日 古民家地方は
朝から小雨が降ったり止んだりでした
ぶち(旦那さま):
  「なんかヤル気が起きないなぁ...」



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お隣、宮城県まで足を伸ばして
美味しい蕎麦を食べに出掛けてきました
岩魚は何故か
塩焼きではなく天婦羅だったケド
かなりのサイズで食べ応えがありました
お蕎麦 美味しかったぁ

確かこのお蕎麦屋さん
ローカルTVだけでなく 全国版でも
取り上げられていた気がする!?



帰ってくると家の横の畑から 
カラスが慌てて飛び立つでは
あーーりませんかっ!!!


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(ーー゛)あのぉ....まだ熟れてませんけど
    
18個のうち2個が被害を受けました
なんとか甘いネットメロンが食べたい一心で
【摘芯】【整枝】を施してあります


帰ってきてからは これまた
15時も過ぎようとしているのに
サンサンと強い日差しが照り付けていました


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これだけの作業をするのに
滝のような汗を 猛烈にかきました...
もっと厳重にしたかったけど
これが限界でした↗↗
ネットは留め金で留めて
さらに置き石を施しました

今のところ 残りのネットメロンは
ご無事なご様子です


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by sato-natu | 2018-07-31 12:43 | ■古民家の菜園 | Trackback | Comments(6)

スイカとメロン


古民家
 畑便りVOL.80

ようやく ぶっちゃん畑でも
本格的な夏野菜シーズンを
迎えました\(^o^)/~♪



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【タキイ種苗】さんが出している
ネットメロン(パンナ)です

こうやって編目模様が
出てくるんですねぇ 不思議ぃ~
パンナちゃんから目が離せません

厳戒な獣対策もそうですが、
敷き藁をした方がいいか。。。
発砲トレイにのせた方がいいか。。。

只今悩んでおります



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6/20の様子です ↗↗


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7/16の様子です ↗↗


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(゚д゚)!!!
横になっていたスイカが いつの間にか
1人できちんと起き上がっていた


7/25の様子 ↘↘

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立派になってきたでしょ~
ここで油断したらいけません
獣に先をこされぬようにしないと(^_^;)


他のスイカも元気一杯

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元気いっぱいと言えば
ぶち(旦那さま)が種を蒔いた ヒマワリ

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もっと近づいて撮りたかった ケド....
手前に生い茂るほどの雑草地帯
ヒマワリもきれいに咲いた事ですし
ムリなく頑張って 除草に励むとします


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by sato-natu | 2018-07-25 18:39 | ■古民家の菜園 | Trackback | Comments(12)

梅しごと

今度は【梅しごと】


ある日 ご近所の奥様から
     (同じ班の方)
(あんずをたくさんくださった方)

「梅、採りに行く~~!?」と
お誘いを受けました
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ「行きま~すっ♪」


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ここまでの道のりは 長く険しい←大げさ



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「生り物は1年おきだから、
たくさん採っていきなぁ~」

お言葉に甘え 約4㎏の収穫です
梅干し作り・初挑戦のぶっちゃん!
奥様からイチから丁寧に教えて頂き、
一つづつ作業を進めました



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この【下漬け】で出る液を〈白梅酢〉と
言うらしいのですが
きも~~ちっ 漬け汁の上がりが
少なかったかな??
後悔①・・・途中重石を増やせば良かった


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後悔②・・・赤紫蘇を手に入れるため
      3軒のお店を廻りました
  もう少し早めに行動を起こせば良かった

梅仕事、ラッシュを痛感( ̄▽ ̄)


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後悔③・・・梅干しの【漬け込み】でも
     途中で(面倒でも)
漬け汁の上がり具合を見て
重石調整をするべきでした←懲りない人

この時出た汁が〈赤梅酢〉



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【土用干し】
厳しい暑さの下 
この作業はキツイですね


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梅干し作りの師匠が通りかかり
奥様がこの梅を見て
大変喜んで下さり お褒めの言葉も頂きました


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3日干すのが一般的!?
師匠からは
「この暑さだから
 1日と半でいいよ~」とのこと


冒頭にもこの写真を出しましたが
天日干しをされた
〈梅っこ〉←奥様はこう言ってました
あまりにも可愛らしいので 今一度
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【保存】
これまた色々な説、方法があるようですが
師匠の作っている通りに
やりました


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( ..)φ ☆赤梅酢に戻す☆
・赤色が鮮やかに仕上がる
・果肉はみずみずしくなる
・味は酸味が強くなる

   ☆そのまま保存☆
・色は控えめ
・果肉はねっとり
・酸味はきつすぎず 落ち着いた味  らしい



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赤紫蘇を交互に乗せていき、
最後周囲からホワイトリカーを
カビ防止に注ぐ

後悔④・・・ここで赤紫蘇をさらに
      追加してもいいらしい
  やっときゃ良かった


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3ヶ月後ぐらいから 塩味がなじんで
美味しく食べられるみたい
楽しみだわー☆☆☆



後悔する事ばかりだったけど
【梅しごと】もなかなか楽しくて
ハマリそうな予感です(苦笑)


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by sato-natu | 2018-07-21 16:57 | ■2018'古民家(〃3年目) | Trackback | Comments(12)

決め手

ご近所の奥さま方が
多く愛用する『お酢』


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こちら越して来て
スーパーで見つけたお酢。
「こんなお酢 向こう(旧居住地)で
売られていたかなぁ~??」


これがまた 
良い仕事をしてくれるんだなぁ。。。



家のお隣の敷地で畑とリンゴ栽培をしている
プロの農家さん
そこに【あんず】の木があるんです!!
     ↗
珍しくないですか!?
貴重ですよねぇ
そこいらじゃ なかなか
手に入れられないわぁ


たくさん頂きました\(^o^)/~♪



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香りがいいわぁ.。o○
かじりつきたい! 
衝動にかられ食べてみた(苦笑)

「・・・・・(あれっ!?)」

このままだと なんだか味が
ぼや~~~んっ とした感じ




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炊飯器いっぱいになってしまった(^_^;)
初めて炊飯器を使ってシロップ作り
(気が短いので 長期間は待ってられない性格)




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5時間・保温をしてフタを開けたら 
台所があんずの
甘酸っぱい香りに包まれました♡

ココにあの「決め手」のお酢を少々投入!
味にコクが出て まろやかになりました



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(●^o^●)お洒落に言うと アプリコット



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何とも言えない杏子の甘酸っぱさが
ヤミツキになる
〈夏の元気の源〉です


さて 次なるぶっちゃんの仕事は。。。




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by sato-natu | 2018-07-18 11:03 | ■2018'古民家(〃3年目) | Trackback | Comments(6)

紫陽花

【西日本豪雨】
多くの方が犠牲になり
被害の大きさをTVの映像を見て
心を痛めております
心よりご冥福をお祈りし、
1日も早いライフラインの復旧と
復興をお祈り申し上げます

映像を見ていると
【東日本大震災】の時の状況が
思い出され 言葉が失われていきます



ー家の周りの紫陽花ー
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沈みがちな気分を
今 古民家地方で見頃を迎えている
〈紫陽花〉の花が癒してくれています


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お花のチカラってすごいやぁ。。。
『心』を癒し、豊かにし、
幸せと元気がもらえます



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みなさんは何色の紫陽花がお好き!?
ぶっちゃんはやっぱり
青~紫色かなぁ.。o○
紫陽花が作りだすあの見事な
グラデーションが大好きです


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by sato-natu | 2018-07-12 11:15 | ■ぶっちゃんの日々 | Trackback | Comments(6)